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民间说：“立秋不是秋，秋在处暑后”。“立秋”只是概念上的秋至，而真正气象上的秋天，是要等到处暑之后。此时的大地，暑气逐渐消退，天上的云彩越发显得疏散自如；所谓“天高云淡”说的就是这个时节。
处暑时节，三伏已近尾声，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临，正所谓“一场秋雨一场寒”。
央视主持人邀您共同关注24节气——处暑
处暑三候
一候鹰乃祭鸟
是指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食；
二候天地始肃
是指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气；
三候禾乃登
“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷类农作物的总称，“登”即成熟的意思，如“五谷丰登”。
处暑之后，秋燥也逐渐出现。处暑节气的显著特征就是空气干燥，人们往往感觉皮肤紧绷绷的，甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火，大便干结。所以该节气的保健都离不开防秋燥。而防秋燥，重在一个“润”字！
饮食要润
处暑属于长夏，这个季节的饮食养生讲究淡补，也就是饮食清淡，用“淡”来养生。因为这个季节仍有暑气，脾胃功能较弱，过食辛辣、油腻容易造成食积。
而且，因为处暑也有“燥”的特点，辛辣等刺激性的饮食会助长肺气，肺气旺则会伤肝，所以处暑时节的饮食应该“少辛多酸”。
淡补，既可以避免肺旺伤肝，又可以避免伤脾，同时满足了处暑季节的“暑邪”和“燥邪”。饮食主要以清热化湿、健脾化湿、润肺滋阴等为主。
肉类：鸭肉最佳
民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。鸭子的烹饪方法很多，除了烤鸭外，炖、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。
年岁大的人食用鸭子，可以选择炖煮的做法，煮得尽量稀烂一些，减少油腻，也易于消化。
蔬菜：莲藕最佳
莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则将寒气祛除，有养胃健脾、益血止血补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”，还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。
需注意的是，莲藕富含淀粉、粗纤维，大量进食可导致消化不良，所以莲藕别吃太多，最好一周吃两次，每次100~200克。
水果：雪梨最佳
处暑过后，秋燥最易伤肺，而说到润燥养肺的水果，梨是首选。
梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。《本草纲目》则认为，梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉”。
但需要注意的是，梨偏寒凉，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨子，老人小儿多吃生梨可能伤脾胃，故更建议煮熟了吃。
中药：百合最佳
百合，性微寒，味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。不只味道鲜美，并且养分丰厚，药用价值也很高。据《本草纲目》记载：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。干百合应选干燥，无杂质，白色略带淡黄色或淡棕黄色，质硬而脆、折断后断面有角质样，鳞片小而厚者。注意避免挑选颜色过白的，可能用硫磺漂白过的，此类百合容易受潮且煮开来会带酸味；鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
需注意的是，百合偏凉，属“滑利之品”，容易拉肚子、怕冷、有寒咳的人，不宜食用。
皮肤要润
人的皮肤由肺脏主管，皮肤的状态与肺密切相关。秋季燥邪容易伤肺，而皮肤也容易干燥、起屑、瘙痒。
秋季在皮肤护理方面，要注意避免过度清洁，无论是洗面奶还是沐浴液，建议选择不含皂素成分的，而且，清洁之后一定要在皮肤还比较湿润的时候尽快做好保湿、滋养工作，锁住肌肤水分。
情绪要润
“自古逢秋悲寂寥”，秋天常给人一种凄凉悲伤的感觉。过于悲伤则易伤气， “悲则气消”，日久使人意志消沉，免疫力低下，易产生抑郁，因此，秋季一定要注意情志养生。始终保持情志愉悦、心气和畅。“心静自然安”。
秋天的魅力，在天高云淡，任雁南飞的自由；在一场急雨过后，残暑尽消，清爽怡人的秋日。暑去秋来，登高望远，愿我们在喜获丰收的同时，不忘初心，继续前进。
